Vật
Liệu :
1 gói
mì khô
1
tablespoon dầu mè
1
cafe' bột nêm chay
1
cọng leek thái mỏng
2
cafe' sause xào mì.
1
cafe' đường
2 miếng
đậu hủ chiên( thái lát như trong hình )
1
gói tôm chay thái lát dài
2
miếng ham chay thái lát
1
cọng bo ro hay (cũ hành hương +1 tép tỏi ) bâm nhuyển
2 cọng
cần tây
2
củ carot
2
trái ớt đỏ , ớt vàng
1
bup brocolli
2
tablespoon dầu hào chay.
Cách
xao` mì
Bắt
nầu nước sôi cho chút xíu dầu vô nước , trụng mì khoảng
3 phút thấy cọng mì hơi mềm thi` đổ ra rổ xã nước lạnh
để ráo. Bắt chảo cho 2cafe' dầu cho leek vô chiên hơi vàng
cho mì vô xào lữa lớn thì cong mì cháy mới ngon , cho gia vị
vô xóc chảo lẹ khoảng chừng 10 phút , tắt lữa chế dầu
mè trộn cho đều , trúc ra dĩa bàn lớn.
Rau
cải thái lát , nấu nước sôi trụn sơ carot, brocolli , xã
nước lanh để ráo. Bắt chảo cho dầu phi một chút cũ hành
tỏi bầm ,xào tôm chay , đậu hủ , ham chế dầu hào xào hơi
cháy có mùi thơm rồi cho tẩt cả rau cải xào nhanh khoảng
vài phút , nhắt ra khỏi bếp ,trút dĩa mì vô lại chảo trộn
đều với rau cải rắt một chút tiêu là xong.
chúc
mấy ni làm thành công.
