Công
thức & Cách Làm gà tây chay nướng :
2 bịt
ham nhảo chay thường bán ở tủ đông lạnh
2
miếng tàu hủ ky đông lạnh
1/2
teaspoon tiêu
2
teaspoon bột nêm chay
2
teaspoon đường
3/4
cup bột gluten wheat (*)
2
tablespoon dầu ăn
2
baking powder
Trộn
ham ,tiêu, đường,dầu ăn ,baking powder,cho đều ,sau cùng cho
bột gluten wheat nhồi 10 phut giống như chã lụa , trải tàu
hủ ky miếng gói ham lại .ở giửa để một cái chai thuỷ
tinh , cuộn tròn ham rồi đêm đi hấp 2 hrs , để nguội 3hrs
, rồi lấy cái chai thủy tinh ra khỏi ham.
Công
thức & Cách Làm Stuffing ga` tây chay :
1 bit
herb bánh mì khô
3
cộng cần tây ,thái hột lựu
1
cái cũ hành ngọt,thái hột lựu
2
trái apple xanh, thái nhỏ
1/2
cup crainberries
1/4
teaspoon tiêu
1/2
lon soup chay
1
teaspoon dầu ăn
1teaspoon
parsles flakes.
1
teaspoon bôt nêm chay.
1
tablespoons butter
Bắt
chảo để dầu vô , cho cũ hành xào thơm,cho cần tây , apple
, crain beries ,nước soup chay ,sau cung cho parkley
để
nguội rồi nhồi stuffing vô trong ga` tây chay
Công
thức & Cách Làm Nước sốt nướng gà tây chay :
1 hộp
thơm (pinapplecrush) loại bầm nhỏ
1
teaspoon bột nêm chay
2
teaspoon đường cát vàng
1
cũ hành thái nhỏ
2
teaspoon đầu ăn
2
tablespoon dầu hào chay
1
lon soda nước dừa
3
tablespoon butter
Bắt
chảo nóng cho dầu , xào cũ hành vàng, cho bột nêm ,dầu hào
chay ,đường. Đổ hổn hợp lên gà tây nướng 250 độ 1 giờ
30 phút, nhớ 15 phút tưới nước sốt lên gà chay , 10 phút
sau cùng vặn lò 400 độ cho da tàu hủ ky dòn vàng đều , đem
ga tây chay sắp lên dĩa ăn với khoai tây ,đậu, carrot
Ham
chay:
(*)Bộtt
Gluten Wheat Flour có thể mua ở Von's va Henry market, khoang? $2:00/pound
hay tại đây:
http://www.carbsmart.com/bobredmilglu.html
